本タラバガニ 脚 6kgセット
●本タラバガニとは？
タラバ蟹は、鱈（たら）の獲れる場所に棲んでいるので、「タラバ蟹」と呼ばれています。脚が他のかにと比べ一対少なく、実はやどかりの仲間なのです。
●本タラバガニの解凍
ボイル冷凍を解凍する場合は、自然解凍をお奨めしいたします。甲羅を下にして冷蔵庫などで半日から1日程度です。電子レンジなどで急激に解凍すると、風味や食感が損なわれる場合があります。
●本タラバガニの旬はいつ頃か？
蟹の種類によっても多少変わってきますが、蟹全般一般的に寒い時期。秋から冬にかけての寒い時期となります。また、特に本タラバ蟹は、おおよそ9月中旬から3月上旬までと言われています。
毛がに 3尾1.0kgセット
「毛がに」の「カニミソ」は他の追随を許さないほど、濃厚で甘く、コクのある深い味わいなのです。過去に、カニミソが苦手だった人が、新鮮な毛がにのカニミソを食べて以来、カニミソにはまってしまうというような話もよく聞きます。それほどまでに、新鮮なカニミソは極上の味わいなのです。ミソもさることながら、硬い殻の中に隠されたマッチョなカニ肉も侮れません。硬い殻の下には北海道の神秘が凝縮されています。ぐつぐつ煮えた鍋に、季節のお野菜と毛ガニを入れて、極上の晩酌をしてみては如何でしょうか。
かにすき 生たらばがに
生たらばがにがたっぷり約1kgです。お野菜と一緒に、存分にかにすきが堪能できます。 また、最後にいただくダシをたっぷり含んだ発芽玄米雑炊はたまりません。たらばと発芽玄米の旨みがしみわたってついつい笑顔になってしまうおいしさです。 ぜひかにすきをご家庭でもお楽しみください。