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1850年創業の伝統あるナイフビルダーSCIP社の現当主、L・サナジェストが1978年自社の古い歴史と名誉を賭けて名ソムリエ、ヴィアリスとの合作として世に送り出した究極のソムリエナイフがこの”シャトーラギオール”である。
このソムリエナイフは、その優美な外見だけでなく、他のどのソムリエナイフと比較しても高い機能と耐久性を兼ね備えている。
ボルドーワイン等に使われる長めのコルクにも充分対応可能な長さと巻きを持つ刃先部分や、コルク抜栓時にかかる薬指、小指等への負担、手の平全体への微妙なバランスを考え尽くした曲線的デザインは使い込むほどに手に馴染んでくる。
使用するソムリエ個人の個性がソムリエナイフに反映される「生きた道具」こそが、シャトーラギオールなのだ。
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シャトーラギオール ヴィアリス・ギフトセット
ソムリエナイフは、オリビエ・プシエモデル（2000年世界ソムリエコンクール優勝者）より氏のネームの刻印を除いたものを採用してあります。ソムリエナイフ、シガーカッター共に木目がくっきりとした、YewTree（一位材）を使用しています。
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シャトーラギオール オールステンレス
つや消しのステンレスのグレーとテフロンコーティングされた黒いスクリューがハードでクールなイメージをかもし出します。実用度、耐久性、コストパフォーマンス共にNo.1のモデルです。
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シャトーラギオール ステンレス＆スタミナウッド グリーン
極端に使用頻度の高いプロのために、柄の部分とスクリュー部分の結合部(ヒンジ)を強化したモデルです。
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シャトーラギオール グランクリュ・ブラウン 左利き用
この左利き用はスクリューの巻きが逆方向となっています。通常、右利き用のソムリエナイフは、時計方向に回してスクリューをコルクに入れるのですが、反時計方向に回します。その事により、左手でも簡単にコルクを抜く事が出来ます。（フォイルカッターは通常仕様）モデルは柄の部分とスクリュー部分の結合部を特別に強化を施したグランクリューのブラウン（水牛の角）のみになります。
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シャトーラギオール スタミナウッド ナチュラル
ハンドル部分は、4つのカラーバリエーションから選べるスタミナウッド（強化木）シリーズ。ファッショナブルで、お値段もお手ごろです。
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シャトーラギオール ラ・クレ・デュ・ヴァン
クレ・デュ・ヴァンはヨーロッパの学者とヨーロッパ最優秀ソムリエが共同で開発した、ワインの飲み頃を正確に測定できる道具です。そのクレ・デュ・ヴァンを搭載したシャトーラギオールが登場しました。その名も「ラ・クレ・デュ・ヴァン」 です。 |
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